Os Rios são ricos e alimentam todas as populações ribeirinhas e comunidades com seus peixes sem fim.
Peixes gigantescos como o Pirarucu, e o Tambaqui são degustados em diversos estabelecimentos na capital e em pontos diversos à beira rio.
Os restaurantes flutuantes existentes, capricham nas iguarias que alimentam uma família inteira ou mais.
Geralmente assados, acompanhados de farofas com castanhas e outros temperos, esses peixões são referências gastronômicas no Brasil inteiro.
Eu particularmente, comi um Matrinxã recheado com Banana Pacovã (tipo de banana local gigante) que marcou lugar nas minhas melhores lembranças. Cardápio esse assinado pela top chef Deborah Shornik.
O restaurante Flor do Luar, flutuante no Rio Negro, agrada a todos os que ali param para passar momentos eternos. Tudo muito verdadeiro, com sabores intensos e ao mesmo tempo sofisticados.
Inexplicável!
Peixes gigantescos como o Pirarucu, e o Tambaqui são degustados em diversos estabelecimentos na capital e em pontos diversos à beira rio.
Os restaurantes flutuantes existentes, capricham nas iguarias que alimentam uma família inteira ou mais.
Geralmente assados, acompanhados de farofas com castanhas e outros temperos, esses peixões são referências gastronômicas no Brasil inteiro.
Eu particularmente, comi um Matrinxã recheado com Banana Pacovã (tipo de banana local gigante) que marcou lugar nas minhas melhores lembranças. Cardápio esse assinado pela top chef Deborah Shornik.
O restaurante Flor do Luar, flutuante no Rio Negro, agrada a todos os que ali param para passar momentos eternos. Tudo muito verdadeiro, com sabores intensos e ao mesmo tempo sofisticados.
Inexplicável!
